【節日推介】處暑：飲食養生小百科
處暑（二十四節氣之一）是秋季中的第二個節氣，由於當下已接近夏天的尾聲，但還未出現真正意義上的秋涼，其炎熱程度不亞於夏季，也就是人們常説的“秋老虎”。也因此，我們常常會有口乾舌燥之感。那麽你知道口乾舌燥要如何調理嗎？處暑養生要注意什麼？適合吃什麼食物？這篇文章會爲你一一解釋。
你了解處暑嗎？
處暑又稱為出暑，大部份的時間點為每年8月22日-24日。在這一天，太陽黃經約在150°。2024年處暑日期為8月22日。
如何理解“處暑”二字呢？“處”表示躲藏、終止。因而處暑即表示暑氣將退伏而潛處。這時候三伏天氣已過，秋天漸近。處暑時節，氣溫慢慢下降，雨量逐漸減少，早晚溫差較大。
爲何秋天容易口乾舌燥？
爲何秋燥時會有口乾舌燥？從中醫的角度來説，秋季屬性對應為肺，所謂“肺主皮毛、開竅於鼻、肺與大腸相表裡”，所以秋燥最容易傷害我們上呼吸道、口鼻及皮膚毛細孔等，從而導致喉嚨乾癢、喉嚨卡痰、皮膚乾等症狀。有些人還會出現便秘、大便乾結等現象。如果想要進一步改善口乾舌燥，可從飲食、生活起居兩方面著手。
處暑飲食需注意
專家建議，進入處暑後，飲食宜酸補忌辛辣。進入處暑這個時節之後，夏日的暑熱將從極盛逐漸消退。人體內陰陽之氣的盛衰也將隨自然界的這種變化發生轉換，所以這個時節飲食宜酸補，忌辛辣。可適當多吃些酸味果蔬，如芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、秋梨、菠蘿、蓮藕等，而銀耳、百合、蓮子、麥冬、玉竹、海蜇等食物則有助清熱、潤燥、安神。以下幾個是專家建議的幾種食譜：
1.秋梨白藕汁：梨500克，藕500克，白糖適量。藕梨洗凈，壓榨取汁喝，視個人口味可選擇加或不加白糖。
2.麥冬粥：麥冬30克，粳米100克， 冰糖適量。麥冬加水300毫升，煎取藥汁150毫升，藥汁加適量水與粳米同煮成粥，加冰糖調味。
3.菠蘿炒鴨：菠蘿300克，鴨肉750克，調味品適量。鴨肉性甘鹹平，入胃腎經，滋陰補血。
處暑生活起居需注意
1. 調整生活作息
處暑後天氣變涼，就該改變夏季晚睡的習慣，每天早睡早起。此外，還要適當午睡。充足的睡眠，可消除人體的疲勞，使人的大腦及肢體得到充分的休息。睡眠還能使人體產生更多的抗原抗體，會有效提高人體的抗病能力。
2. 穴位按摩
在暑氣濕氣交雜的氣候，容易引起腸胃、呼吸道的不適。專家建議，平時可多按摩“迎香穴”和“合谷穴”。 “迎香穴”位於鼻翼外緣，眼珠中心點直下的法令紋處，按揉一分鐘可維持鼻腔溫度和濕度，預防呼吸道不適。 “合谷穴”位於大拇指與食指之間，在虎口的位置，一樣按揉一分鐘可緩解鼻子症狀以及改善口乾、便秘等情形。
處暑“秋老虎”秋老虎來勢洶洶，很多人都容易咽喉不適。若身體輕度不適，可配合文章中所提到的養生方式來應對。然而若症狀過於嚴重，還是要提早就醫治療！
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